香煎芋丝糕

编辑 锁定 讨论999
香煎芋丝糕是一道美食,制作原料主要有芋丝等。
中文名
香煎芋丝糕
主要原料
香芋
是否含防腐剂
副作用

目录

香煎芋丝糕材料

编辑
主料:荔浦芋头
辅料:虾干、胡萝卜
调料:味精、五香粉、胡椒粉、生粉

香煎芋丝糕烹制方法

编辑
1、将芋头去皮切丝,虾干提前用温水泡发,再用油煸香备用;
2、胡萝卜切细丝,过油煸熟,芋头丝中加入虾干、胡萝卜丝,调入五香粉、盐、味精、白糖、胡椒粉、生粉,(一斤芋头加一两生粉)充分拌匀;
3、蒸屉上刷一层油,将拌好的芋头丝平铺在蒸屉上蒸10分钟,蒸熟后取出装入器皿中按压瓷实,再切成块,放入平锅中小火煎至表面微黄即可。

香煎芋丝糕特点

编辑
软糯咸香,营养丰富。
词条图册 更多图册
词条标签:
食品 休闲食品